Analista Universitario en Alimentos

Qué vas a poder hacer

• El Analista Universitario en Alimentos la Universidad de Cuenca del Plata egresará con:
• Competencias para la proyección, planificación, estudio de factibilidad, diseño, cálculo y control de las instalaciones, maquinarias, instrumentos y operaciones intervinientes en los procesos industriales de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente; con la base del conocimiento de los fenómenos de transferencia de cantidad de movimiento, calor y materia, y de la tecnología de producción disponible para cada operación unitaria que le permita llevar a cabo el proceso industrial de productos alimenticios.
• Competencias para dirigir, investigar y desarrollar productos alimenticios y técnicas de producción destinadas al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas.
• Capacidad para integrar equipos de investigación en la ciencia y tecnología de alimentos, priorizando las materias primas de la región.
• Capacidad para supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas a procesar, los productos en elaboración y los productos elaborados en la industria alimentaria, contemplados en la legislación vigente.
• Capacidad para realizar procedimientos y certificaciones de inocuidad, de calidad, higiénico sanitaria y de identificación comercial que deban cumplir los alimentos, procesos alimentarios y establecimientos industriales.
• Capacidad para planificar, dirigir, implementar y supervisar estudios y actividades relativas a la higiene, seguridad industrial e impacto ambiental en el ámbito alimentario.
• Competencias emprendedoras para el desarrollo de la industria alimentaria en la región, asegurando la calidad bromatológica, nutricional e higiénico-sanitaria de los alimentos producidos y preservando el medio ambiente durante el proceso de industrialización.
• Competencias para el abordaje de situaciones problemáticas típicas de la profesión, para la toma de decisiones en el ejercicio ético y crítico del Ingeniero en Alimentos.

El plan de estudios

Qué necesitás para entrar

• Una carpeta colgante.
• Título de Nivel Secundario, original y fotocopia.
• Tres fotos color 4 x 4
• Fotocopia del DNI
• Fotocopia de partida de nacimiento.
• Certificado de Buena Salud (Puede ser expedido por Médico Particular), con grupo sanguíneo y factor RH.

Dónde cursarla